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流行趋势:2017年流行什么植物原料?
[ 编辑:fujian | 时间:2016-12-13 10:11:08 | 浏览:183次 | 来源: | 作者: ]

食品商务网讯 美国有机食品超市 Whole Foods Market 近日公布了一份 2017年食品行业流行趋势的产品预测。这份清单预测了2017年可能会流行的八种产品类型,包括植物保健品、椰子制品、紫色食物、各类副产品、创新调味料、可替代意面、微波速食、日本传统食物等。作为药物的替代品,植物保健品以其绿色天然兼具保健功效受到了消费者的追捧,而植物提取物行业也因此成为了香饽饽。根据中国医药保健品进出口商会的统计数据显示,2012年植物提取物出口额 11.64亿美元,同比增长 3.11%;2013 年出口额为 14.12 亿美元,同比增长 21.30%;2014 年出口额为 17.77 亿美元,同比增长 25.88%;2015年提取物出口额21.63亿美元,同比增长21.71%。随着植提行业的快速发展,目前植物提取物已经超过中药出口额的一半。接下来小编就来盘点一下 预测报告重点提到的几种流行的植物保健品原料。卡瓦胡椒卡瓦胡椒是胡椒科多年生直立灌木类药用植物,产于南太平洋诸岛,根和根茎入药,有效部位为脂溶性树脂部分。近年来卡瓦胡椒被世界上很多国家的人当做食品补充剂,用来调节压力、焦虑、抑郁等失眠问题和心理问题。近年来世界上推荐卡瓦胡椒作为食品补充剂。1995年卡瓦胡椒成为德国销售最好的20味草药之一。同时也是美国最畅销的16种草药之一。罗勒罗勒叶子呈椭圆尖状,花朵为 紫白色,蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油,香味很像丁香、松针之综合体。是一个庞大的家族。不同种的罗勒因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理,在东方的印度及泰国烹调也经常使用。姜黄姜黄素作为天然色素,因具有较强着色性,被广泛应用于糕点、糖果、饮料、肠类制品和罐头等食品。目前现有的人工色素,多数会对人体产生一定的危害,而作为天然色素的姜黄素几乎是无毒无害的,它正逐步代替人工色素。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。白桦茸白桦茸,别名桦褐孔菌,是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区,即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。白桦茸的抗癌作用。对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用。能够防止癌细胞转移、复发,增强免疫能力,促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗,增强病人的耐受性,减轻毒副作用。印度人参印度人参,也称为印度洋冬季樱花,属于茄科或茄科。这种草药已被广泛种植在印度外的北美等许多其它世界各地,对许多疾病有治疗功效,以其抗肿瘤、抗应激、抗炎症、抗氧化、调整情绪及增强免疫力功效闻名世界。

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